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茶文化

茶是如何分类的?

  2018-06-13   作者:绪昊英
从分类上分为四个部门:五宝茶:广西茶,大榭茶,广南茶,乌苍茶,蜀茶;五爪茶:厚轴茶,五爪茶,老茶红茶,大理茶,滇梅和缅甸茶,花园茶,皱叶茶,马苑茶,哈尼茶和多杯茶;秃茶系统:勐腊茶,德宏茶,肋茶,茶叶,假塔茶,闽江茶,紫果茶,多脉冲茶叶;茶:苦茶,白发茶,普洱茶,茶叶,茶叶,元江茶,高树茶。茶叶品种主要分为两大类:种群种和克隆种。集团品种包括:勐久代叶茶,渤海大叶茶,凤庆大叶茶,元江茶,西奈茶大百茶,镇原马茶茶,绿春马蹄茶,莱水叶茶,冰叶茶,巴巴白发茶,云龙山大叶茶,景谷大茶叶茶,团天大叶茶,棒洞大叶茶,关寨茶,大昌茶,大叶茶等。
克隆品种:被无性繁殖选为云南大叶品种的后代。主要有云岗43号和长野百墨;云岗十号,云岗十四号;云梅,云梅,镝丰等;云轩9号和云岗37??号,均为渤海后裔。 [4]茶叶品种:根据陈宗喜主编的“中国茶经”分类,分为绿茶,红茶,乌龙茶,白茶,黄茶和红茶。绿茶包括:炒绿茶,烤绿茶,晒干绿茶,蒸绿茶。炒绿茶分为:眉茶,珍珠茶,绿茶大方,碧螺春,雨花茶,花蜜,松针等。干绿茶分为:普通烤,嫩绿烤等。
太阳绿茶分为:川青,燕青,山青等。清蒸绿茶分为:煎茶,玉露等。红茶分为:小红茶,定时茶,碎红茶。
小种红茶包括:郑山种族,烟草种族。时间茶包括:川红,腮红,腮红,腮红等。碎红茶包括:叶茶,碎茶,茶叶,茶叶。乌龙茶分为:乌龙茶乌龙茶乌龙茶乌龙茶台湾乌龙茶阿里山高山茶白茶分为:白芽茶,白茶茶,白茶茶,主要指银针等。白叶茶主要是指白芍和贡眉。
黄茶分为:黄芽茶,黄茶,黄茶,黄芽茶:包括蒙顶黄芽,君山银针等。黄小茶:包括北钢毛尖,庐山毛尖,温州黄塘等。黄大茶:包括霍山黄大茶和广东大冶青。红茶分为:湖南红茶湖北老绿茶四川方茶桂桂红茶陕西红茶

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